Balkan Tatlısı Kaymaçina Tarifi

Kaymaçina tariflerde Rumeli, Üsküp, Makedon ve Arnavut tatlısı isimleri ile anılır. Bu yüzden ona bir balkan tatlısı demek daha doğru olacak sanırım. 3 malzeme ile yapılan hafif ve besleyici tatlıyı biz çok seviyoruz. Bir diğer ismi de “Süt Pidesi” olan Kaymaçina temel olarak yumurta, süt ve şekerden ibarettir. Aslında tam anlamıyla bir yumurta tatlısı diyebiliriz. Bu yüzden protein yönünden son“Balkan Tatlısı Kaymaçina Tarifi” yazısının devamını oku

Konya Mutfağı Papara Tarifi

Konya mutfağı en sevdiğim yöresel yemek kültürlerinden biri. Gerçi ülkemizin bütün yemekleri çok güzel değil mi? Ege’nin zeytinyağlıları doğunun et yemekleri… Kebap nasıl bir lezzet ise güzel ülkem kadar popüler. Bayat ekmekleri değerlendirebileceğiz harika bir yöntem Papara Yemeği. Evde bayat ekmekleriniz var ise hemen denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: 1 adet bayat ekmek2 çorba kaşığı sıvıyağ Yarım“Konya Mutfağı Papara Tarifi” yazısının devamını oku

Birbirinden Lezzetli Makarna Sosu Tarifleri

Büyük, küçük herkesin severek yediği makarnayı daha da lezzetli hale getirmek için birbirinden güzel makarna soslarını denemek ister misiniz? Bolonez Sos Malzemeler: 250 gram kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağ 3 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su Tuz, Kara biber, Kırmızı biber Hazırlanışı: Sos“Birbirinden Lezzetli Makarna Sosu Tarifleri” yazısının devamını oku

Portakallı Havuç Çorbası

Kavun ve ayva dolmasından kuru erikli et yahniye, yenidünyalı köfteden kuru kayısı, kuru üzüm, incir ve bademin kullanıldığı ballı mahmudiyeye kadar pek çok lezzet, Anadolu ve Osmanlı padişahlarının sofralarını süslemiştir. Meyveler yemeklerinize harika lezzetler katabilir. İşte meyve ve sebzenin harika uyumu ile hazırlanan vitamin deposu ve besleyici özelliği olan portakallı havuç çorbası. Malzemeler 3 havuç1“Portakallı Havuç Çorbası” yazısının devamını oku

Aromalı Türk Kahvesi Tarifleri

Türk kahvesi severler burada mı? Güne kahvesiz başlayamayanlar, kahve içmeden duramayanlar, kahve aşıkları… Sizin için türk kahvesine ufak dokunuşlar yaptım Değişik lezzetler yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz? Türk kahvesinin o güzel kokusunu daha da artırmak ve damakta iz bırakan bir lezzete dönüştürmek için yolculuğumuza başlayalım. Vanilyalı Türk Kahvesi Malzemeler, 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi 1 çay kaşığı“Aromalı Türk Kahvesi Tarifleri” yazısının devamını oku

Kimchi (Kore Turşusu) Tarifi

Kimchi Nedir? Kimchi, lahana ve çeşitli baharatlardan yapılan fermente, tuzlu, baharatlı bir Kore turşusudur. Geleneksel kimchi tarifleri balık sosu gerektirirken, ben kullanmayarak kendi damak tadımıza göre yapıyorum. Böylece vegan beslenenler de bu tarifi yapabilirler. Kimchi’nin tarihi eski zamanlara kadar uzanır. Son yıllarda kimchi sağlıklı bir probiyotik gıda olarak küresel bir tanınırlık kazandı. Kimchi yararlı bakteri“Kimchi (Kore Turşusu) Tarifi” yazısının devamını oku

Portekiz Lezzeti Belem Turtası Tarifi

Portekize gittiyseniz Belem muhallebili tartını mutlaka görmüşsünüzdür. Belem kasabasındaki Jerónimos Manastırı’nda portekizin ünlü Belem tartınım tarifi doğmuş. Rahipler tarifi, tartları pişirmeye ve dükkanında satmaya başlayan yerel bir fırıncı dükkanının sahibine iletmişler. Bu dükkan günümüzde hala mevcuttur ve yaklaşık 200 yıldır aynı aile tarafından işletilmektedir Bu Portekizli muhallebi tartları tehlikeli derecede lezzetlidir. Birinin yeterli olacağını düşünebilirsiniz,“Portekiz Lezzeti Belem Turtası Tarifi” yazısının devamını oku

Chia Tohumlu Ekmek Tarifi

Malum karantina günlerinde kimimiz oyalanmak için kimimiz hijyen olsun diye evde ekmek yapmaya başladık. Chia tohumunun sağlığa olan faydalarını duymayan kalmadı herhalde. Chia tohumları dünyada en sağlıklı besinler arasında yer almaktadır. Vücudunuz ve beyniniz için önemli faydalara sahip olabilecek besin maddeleri ile yüklüdürler. Bu sağlıklı tohumla yapılan ekmekler hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı“Chia Tohumlu Ekmek Tarifi” yazısının devamını oku

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Maş fasulyesi yüksek oranda lif, protein, demir, potasyum, magnezyum, fosfor içerir. Yani tam bir şifa kaynağı. Maş fasulyesi yemeğini, çorbasını, maş fasulyeli pilavını, köftesini yapabileceğiniz gibi salatası da harika olur. Hem lezzetli hem sağlıklı maş fasulyesi tarifini sizler için hazırladım. Pişirmeden önce yaklaşık 6-8 saat arası soğuk suda bekletilmesi hem pişme süresini kısaltır hem de“Maş Fasulyesi Salatası Tarifi” yazısının devamını oku