DELİ GİBİ YEMEK

Birbirinden Lezzetli Makarna Sosu Tarifleri

Büyük, küçük herkesin severek yediği makarnayı daha da lezzetli hale getirmek için birbirinden güzel makarna soslarını denemek ister misiniz?

Bolonez Sos

Malzemeler:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • Tuz, Kara biber, Kırmızı biber

Hazırlanışı:

Sos tavasına ince ince kıydığınız soğan ve sarımsakları koyun, tereyağında güzelce kavurun. Ayrı bir tavada kıymayı da kavurduktan sonra soğanların içine kıymaları ekleyi biraz pişirdikten sonra kabuğunu soyduğunuz domatesleri ve salçayı ekleyin. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra suyu ilave edin ve sosu kaynatın. Afiyet Olsun.

Pesto Sos


Malzemeler

  • 2 büyük demet taze fesleğen
  • 150 gramparmesan peyniri
  • 100 gramçam fıstığı
  • 2 su bardağızeytinyağı
  • 5 dişsarımsak
  • 1/4 çay kaşığıtuz

Hazırlanışı
Rüm malzemeler karıştırılır. Blender ile püre haline getirilir. Kuru bir cam kavanozda buzdolabında saklanır. Afiyet olsun.


Alfredo Sos

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket krema
  • 2 diş sarımsak
  • 3/4 su bardağı parmesan peyniri (veya kaşar)
  • Tuz, kara biber
  • Maydanoz

Hazırlanışı:

Tereyağını eritin ve üzerine kremayı ilave edin, ardından ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ilave edin.  Tuzunu ve baharatlarını ekleyip peyniri hafifçe eriyince ateşten alın. Üzerine ince kıyılmış bir tutam maydanozu da ekleyin. Afiyet Olsun


Napoliten Sos

undefined

Malzemeler:

  • 1 kg domates
  • 2 adet orta boy kahverengi soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Birkaç defne yaprağı
  • Tuz, kara biber

Hazırlanışı:

Zeytinyağıyla tereyağı eritip ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yine ince doğradığınız kabuğu ssoyulmuş domatesleri ve salçayı tavaya ilave edin. Domateslerin sulu olmasına dikkat edin. Şekeri ilave edip güzelce kaynattıktan sonra damak tadınıza göre baharatları ve defne yaprağını ilave edin. Afiyet Olsun.

Kremalı Mantar Sos

undefined

Malzemeler:

  • 15 adet mantar
  • 1 paket krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğradığınız mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları pişene kadar kavurun. Ardından kremayı, tuz ve baharatları ekleyip güzelce kaynatın. Afiyet Olsun.

Arrabbiata Sos

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 küçük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 2 yemek kaşığı fesleğen
  • Tuz

Hazırlanışı:

Soğanları ve sarımsakları neredeyse görünmeyecek şekilde ince ince kıyın ve yağda kokusunu bırakacak şekilde kavurun. Ardından kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyip pul biber ve kara biberle beraber tavaya ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri de ekleyip sosu ateşten alın. Afiyet olsun.

Zerdeçallı Tahinli salata sosu tarifine göz atmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın