DELİ GİBİ YEMEK

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

Maş fasulyesi yüksek oranda lif, protein, demir, potasyum, magnezyum, fosfor içerir. Yani tam bir şifa kaynağı. Maş fasulyesi yemeğini, çorbasını, maş fasulyeli pilavını, köftesini yapabileceğiniz gibi salatası da harika olur. Hem lezzetli hem sağlıklı maş fasulyesi tarifini sizler için hazırladım.

Pişirmeden önce yaklaşık 6-8 saat arası soğuk suda bekletilmesi hem pişme süresini kısaltır hem de sindirimini arttırır. Suda bekletme veya pişirme sırasında tuz eklemeyin. Tuz serleştirerek pişmesini geciktirir. Yumuşadıktan sonra tuz eklemek en iyisidir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • 5-6 adet taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 5-6 adet kornişon turşu

Sos Malzemeleri

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

undefined

Yapılışı

  1. Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra kara suyunu döküyoruz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.( 25-30 dk.)
  2. Yeşillikleri ince ince kesip mısır ve közlenmiş biberler ile birleştiriyoruz.
  3. Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz.
  4. Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz.
  5. Sosumuz için de bütün malzemeleri karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.

Çok lezzetli Falafel Salatası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi” üzerine 3 yorum

Bir Cevap Yazın