DELİ SAĞLIK

Taş Devri Diyeti

Diyet denildiğinde herkesin yüzü bir parça düşer. Sonuçta bir şeyleri yiyemeyecek olmak insanı rahatsız ediyor. Bu diyetin ismini duyduğumda yüzümde bir tebessüm oluştu. Çocukluğuma dönmüş Fred ve Vilma gözümün önünde belirmişti. Yabba Dabba Doo! Bence bir diyet ismi ancak bu kadar güzel olabilir 😄

Taş devri diyetinin temel ilkeleri

Taş Devri zamanında insanlar sizce nasıl besleniyor olabilir? İşlenmiş gıdalar yok. Katkı maddesi yok. Her şey doğal ortamında olduğu gib. Bu diyette de katkı maddesi olan her şey yasak.

Genel ilke: İşlenmiş gıdalar, katkı maddeleri olan ürünler, un, tuz, şeker hayatımızdan çıkmalı. İstediğiniz kadar sebze ve et yiyebilirsiniz. Etleri az pişirerek, sebzeleride mümkün oldukça çiğ olarak tüketmek gerekir.

undefined

ET VE ET ÜRÜNLERİ

Kırmızı et Doğal ortamda otlayan hayvanların etini tüketmeliyiz. Sucuk, kavurma, pastırma yemek serbest iken katkı maddelerinden dolayı salam ve sosis tüketmemek gerekiyor.

Sakatat: Karaciğer, böbrek, yürek, kokoreç, işkembe yiyebilirsiniz.

Beyaz et: Tavuk alırken köy tavuğu olmasına dikkat etmek gerekir. Köy tavuğu tüketebilirsiniz.

Balık Deniz balığı tüketilmesi öneriliyor. Çiftlik balığını tercih etmemek gerekiyor. Deniz balığında da küçük olanları tercih etmeniz öneriliyor.

Yumurta: En Kaliteli protein kaynağıdır. Köy yumurtası tercih edilmeli.

SEBZELER

Sebzeleri mümkün oldukça çiğ olarak tüketmeye özen göstermek gerekir. Koyu yeşil yapraklılar K vitamini, kalsiyum ve magnezyumdan zengindir. Doğal yetiştikleri için yabani otlar, ebegümeci, kuzukulağı, ısırgan otu ve semizotu mükemmellerdir. Semiz otu sebzeler içinde en önemli omega-3 kaynağıdır.  

Patates yüksek şeker içerdiğinden yenilmemeli.

Sarımsak:Özellikle anti-bakterial etkisi nedeniyle pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır. Başta kalp rahatsızlıkları ve yüksek tansiyon olmak üzere pek çok hastalığı önler. 

Soğan: İçerisinde barındırdığı kükürt, lif, B ve C vitamini açısından oldukça zengin besin kaynağıdır.

MEYVELER

Kayısı, üzüm, muz, gibi şeker içeriği yüksek meyveler sınırlı yenmeli. Az şekerli meyveler daha çok yenilebilir. Üzüm çekirdeği ve kabuğu, çilek, yaban mersini, kızılcık gibi meyveler çok yüksek antioksidan etkilere sahip.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ


Köy ya da mandıra sütü tercih edilmeli. İmkan yoksa pastörize günlük şişe sütü kullanılabilir. Homojenize ve UHT teknolojisi kullanılan kutu sütlerden uzak durmaya çalışılmalı.

Sütten çok mayalanmış süt ürünleri tercih edilmeli. Kefirle mayalanmış süt çok yararlı. İçerdiği çok sayıda probiyotik (faydalı mikrop) ile sindirim bozukluklarını önlüyor ve yaşlanmayı yavaşlatıyor. 

YAĞLAR

Margarin: Kesinlikle yasak!

Ayçiçek Yağı  Ayçiçek yağı kullanmamaya özen gösterin.

Zeytinyağı: Mükemmel! Halis sızma olanlar tercih edilmeli. Riviera ikinci seçenektir. 

Tereyağı: Mükemmel! Mümkünse özgür otlayan hayvanların yağı. Sahtesi dışarıda bırakıldığında geç erir, bıçakta fazla leke bırakır.

Balıkyağı: Hayat iksiri! Büyük ölçüde omega-3 yağ asidiiçeriyor. Bebeğinden, hamilesinden, gencine ve yaşlısına kadar herkes kullanmalı.


Kızartmalar: Vücut hücrelerini paslandırdığı için zararlı. İllaki yenilecekse tereyağı, zeytinyağı, veya fındık yağı ile yapılmalı. Kızartmaların zararlı etkilerini azaltmak istiyorsanız yanında sarımsaklı yoğurt ve yeşillik yiyin. 

undefined

İÇECEKLER

Kahve-nescafe: Şekersiz olarak türk kahvesi ve sınırlı olarak nescafe içebilirsiniz.

Çaylar: Hepsi çok yararlı. Şeker kullanmamaya özen gösterin.

Meşrubat: Her türlüsü yasak. Evde yapılan taze meyve suyu içilebilir. Meşrubat olarak ayran, kefir, boza, şalgam suyu veya meyan kökü suyu için. 

Su: Günde 6-8 bardak su için. İdrarınız koyu ise yeteri kadar su içmiyorsunuz demektir. İçtiğiniz su aşırı soğuk olmasın.

DİĞER DETAYLAR

Kabuklu kuruyemişler Ceviz, fındık, fıstık, ayçiçeği, kabak çekirdeği, badem yiyebilirsiniz. Çiğ ve az tuzlu olanı tercih edilmeli. 

Zeytin: Tuzu az siyah zeytin tüketilebilir. Daha çok yeşil zeytin tercih edilmeli.

Turşular: Oldukça yararlı. Tuzuna dikkat ederek tüketebilirsiniz.

Tuz: Yiyeceklerin içinde doğal olarak bulunan tuz vücudumuzun ihtiyacını karşılar. Tencere yemekleri içine az miktarda tuz katılabilir.

Baharatlar: İçerdikleri vitamin, mineraller ve antioksidanlar açısından oldukça yararlıdır. 

Keten tohumu: Balık yağından sonra ikinci önemli omega-3 kaynağı.

ŞEKER GRUBU

Rafine şekerler (çay şekeri, früktoz vb) ve bunlarla yapılan yiyecekler (pasta, bisküviler, gofretler, baklava, revani, kadayıf vb) yasaktır.

Çikolata: Haftada bir kere bitter çikolata yenilebilir.

Bal: Halis ise şifa verir. Günde bir iki çay kaşığı yenilebilir.

Tatlandırıcılar tatlandırıcı  ve bunlarla yapılmış diyet ürünleri tüketmemeye özen göstermelisiniz.

BUNLARI YAPIN

Günde en az yarım saat hızlı yürüyüş yapılmalı ya da yavaş koşulmalı ve merdivenler çıkılmalı.

Güneşli havalarda en az yarım saat güneşlenin

5 saatten az 9 saatten fazla uyumayın. İyi bir uyku için midenizin boş olması gerektiğini unutmayın.

Aralıklı Oruç Nedir? Bilgi almak için buraya tıklayabilirsiniz. 

Bir Cevap Yazın