ANASAYFADELİ GİBİ YEMEK

Bamya kızartması tarifi

Bamya sevmeyenlerin bile severek yediği bir tarif bamya kızartması. Sizin evde de bamya sevmeyen varsa bir de bu tarifi deneyin derim. Harika bir lezzet. Bence dışı çıtır içi yumuşacık bamya sulu yemeğinden çok daha lezzetli oluyor. Şimdi bamyanın zamanıyken denemenizi öneriyorum. Bu tarifi hazırlamak için şu sıralar pazarda gördüğünüz iri ve hafif kart bamyaları kullanabilirsiniz. Böylece panelemesi ve kızartması daha kolay olacaktır

Bamya Kızartması Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket bamya
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı mısır unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak tozu ve arzu edilen baharatlar (pul biber~Kırmızı toz biber~Kekik)

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı

Yoğurtlu sos için

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş ezilmiş sarımsak

Domatesli sos için

3 rendelenmiş domates

2 diş sarımsak

1/3 çay bardağı zeytinyağı

1 kesme şeker

Tuz

Karabiber

Bamya Kızartması Yapılışı

2 yumurtayı çok az tuz ile iyice çırpın. Mısır ununu derin bir kapta tuz, karabiber, sarımsak tozu ve arzu ettiğiniz baharatlarla karıştırıp 2 ayrı kaba bölün. Tavaya yeteri kadar yağ aktarıp ısıtın. Bamyayı önce çırpılmış yumurtaya, sonra mısır ununa bulayıp ısınmış yağda kızartın. Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar soteleyin. Sarımsakları tencereden çıkarıp üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis tabağına çıtır İGLO Bamya kızartmasını alın. Sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis yapın.

undefined

Bamyanon Faydaları

  • Lif yönünden oldukça zengin bir besin olan bamya, sağlıklı yaşam sürmek ve hastalıklardan korunmak açısından oldukça etkili bir yiyecek türüdür.
  • Bağırsak hareketlerini düzenlemede oldukça yardımcı olur.
  • Kronik hastalıkların riskini azaltmada yardımcıdır.
  • Özellikle diyetisyenler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. İçerisinde bulundurduğu yüksek oranda lif nedeniyle tokluk hissi verir.
  • Vücutta bulunan kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.
  • Vücuda faydası olmayan bakterilerin vücut içerisindeki hareketlerini düşürür.
  • Yine içerisinde bulundurduğu bol miktarda demir ile vücuttaki demir ihtiyacını karşılar.
  • Magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller ile de vücuda faydalı bir etkisi bulunmaktadır.
  • Mide ve sindirim hastalıklarına karşı da fayda sağlar.
  • A ve C vitaminlerini de içerisinde bulundurur.

Farklı bir mücver denemek isterseniz Girit Mücveri tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın