DELİ GİBİ YEMEK

Hurmalı ıslak kek

Hurma, lezzetli olmasının yanı sıra içerdiği lif ve mineraller sayesinde çok da faydalı bir meyvedir. Hurmalı ıslak kek lezzetiyle herkesi kendisine hayran bırakacak. Hem sağlıklı hem lezzetli bu keki mutlaka deneyin.

undefined

Hurmalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 10 adet etli hurma
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sosu için Malzemeler;

  • 2 su bardağı süt
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

  1. Sosu için tüm malzemeler sos tenceresine ilave edilip karıştırılır.
  2. Ardından atesin üzerine alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
  3. Keki için : Hurmalarınızı parçalayıcının içerisine alin üzerine sütü ekleyin ve iyice parçalanana kadar çekin
  4. Şeker ve yumurtaları rengi açılana kadar çırpın. Ardından ayçiçek yağı ve hazırladığınız hurmalı sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
  5. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya(süzgeçten geçirerek yapın) spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın havasını söndürmeyin.
  6. Orta boy borcam kullandım. Borcamı margarin ile hafif yağlayın.
  7. Kek hamurunu kalıba dökün (keki yüksekten dökün) 180° önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirin.
  8. Çıkınca kürdan ile delik açın ilk 5 dakika bekletip ondan sonra kesin ve sosu dokun sos çok gelmiş gibi gözükecektir fakat bekletince tam içerisine çekiyor.

Afiyet olsun.

Bomba gibi bir tarif. İzmir bombası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın