DELİ GİBİ YEMEK

Fettuş Salata Tarifi

Fettuş (Fattoush) Nedir? Fettuş Salata Tarifi?

Fattoush, fettuş olarak da isimlendirilen salatanın en büyük özelliği pita adında bir lavaş ile yapılmasıdır. Ancak klasik lavaş ile de harika olan bu salata, lavaşların kızartılması veya fırınlanması ile yapılmaktadır. Ben bu lavaşları kızartmak yerine fırınlayıp kurutsam nasıl olur diyebilirsiniz. Üçgen olarak kestiğiniz lavaşların üzerine zeytinyağı gezdirerek 180 derece fırında çıtırlaştırabilirsiniz ama en lezzetli halini yakalamak için mutlaka kızartmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler

  • 2 adet taze lavaş
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 3 adet domates
  • 500 gram salatalık
  • 6 adet taze soğan
  • 1 kök marul
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet semizotu
  • Çeyrek demet taze nane

Sosu için:

  • Limon suyu
  • Nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı beyaz sirke
  • Yarım çay kaşığı kuru nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Fettuş salata nasıl yapılır?

Tüm sebzeleri doğrayın ve büyük bir salata kasesinde karıştırın.

Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, dövülmüş sarımsak, sirke, tuz ve kuru naneyi karıştırarak sos hazırlayın.

Sosu sebzelerin üzerine gezdirip karıştırın.

Ardından fırından çıkardığınız lavaşları da salatanıza ekleyip bir daha karıştırın.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın